Quichorraine med morot & persiljasallad
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Quichorraine med morot & persiljasallad
Perfekt för en helg lunch
Perfekt för en helg lunch
Serverar 10-12
Kockar inom 1 timme 25 minuter plus kylning
SvårighetInte för knepigt
Näring per portion
Kalorier 519 26%
Fett 34,5 g 49%
Mättnad 17,8 g 89%
Socker 4,5 g 5%
Protein 16,2 g 32%
Kolhydrater 34,7 g 13%
Av en vuxens referensintag
Ingredienser
- 1 matsked smör
- 140 g bacon eller lardoner med högre välfärd
- 140 g skinka med högre välfärd
- 140 g Gruyère-ost
- 250 ml crème fraîche
- 2 stora frigående ägg
- 2 stora frigående äggulor
- 250 ml mjölk
- 1 nypa muskotnöt
- BAKVERK
- 500 g mjöl
- 130 g osaltat smör
- 2 stora frigående äggula
- MORROT & PARSLÖSALAD
- 6 stora morötter
- några kvistar färsk plattblad persilja
- 4 matskedar extra virgin olivolja
- 1 citron
Recept från
Jamie Magazine
Av Andy Harris
Metod
- För bakverk, kombinera mjöl och 1 tesked havssalt i en matprocessor. Tärna och tillsätt smöret och äggulorna och bearbeta i 1 minut. Tillsätt cirka 4 matskedar kallt vatten och puls tills degen kombineras.
- Överför till en lätt mjölig yta och knåda försiktigt i 2 minuter, eller tills degen bara har kombinerats. Platta ut på en skiva, linda in fastfilm och kyl i minst 1 timme.
- Ta bort degen från kylen och rulla ut på en lätt mjöl yta till cirka 5 mm tjock.
- Lägg bakverket över en rund 32 cm tårta tenn (cirka 4 cm djup) och tryck försiktigt in i basen och sidorna. Klipp bort allt överskott med en vass kniv, fodra fodralet med fyra lager fastfilm och kyl i 30 minuter. Värm ugnen till 180 ° C / 350 ° F / gas 4.
- Fyll på bakverkets vikter, ris eller bönor för att blinda bakverk och grädda i 15 minuter. Lyft ut vikterna med hjälp av klamfilmen och stek kakan i 5 minuter till, eller tills basen är torr. Ta ut ur ugnen, placera tennet i en ugnsbricka och låt svalna.
- Smält smöret i en stor panna på medelhög värme, tärna och tillsätt bacon eller lardons, koka sedan tills det har blivit mjukt. Töm på kökspapper och låt svalna i en skål.
- Tärna och tillsätt skinkan, riv i Gruyère-osten och blanda väl. Sprid jämnt över den kylda konditorivaran. Förvärm ugnen till 190 ° C / 375 ° F / gas 5.
- Vispa crème fraîche, ägg, äggulor, mjölk och muskot i en skål och krydda generöst. Häll försiktigt blandningen i konditorivaran.
- Stek quiche i ugnen i 40 till 45 minuter, eller tills fyllningen har satt sig och toppen börjar bli gyllene. Ta bort från ugnen och låt svalna i burken.
- För morot- och persiljasallad, riv morötter, plocka och hacka grovt persiljolöv och kombiner sedan med olja och citronsaft i en skål. Säsong generöst.
- Servera salladen med skivor varm quiche. Utsökt!
Enligt min mening medger du misstaget.
Håller inte alls med den tidigare kommunikationen
Du har träffat platsen. Jag tycker att det här är en mycket bra idé. Jag håller helt med dig.
Jag vet inte vad här och vi kan berätta
Tack för informationen, kan jag hjälpa dig att synonymt med något?
Jag går med. Det var och med mig. Vi kan kommunicera kring detta tema.
Vad gör han?