sv.blackmilkmag.com
Nya recept

Grönsaksoppa och kycklingvingar

Grönsaksoppa och kycklingvingar


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Vi rengör vitlöken och skär den i små bitar. Vi skär också den gröna löken i rundor. Vi rengör paprikan och hackar den fint, liksom morötterna.

Lägg i lite olja och vatten i en gryta där vi lägger de hackade grönsakerna, ärtorna och låt stå i 4 minuter på elden, fyll sedan med vatten, salt och peppar. Lägg ner vingarna och gulia, låt det koka i 20 minuter.

Skala potatisen och skär dem i små bitar. Skala tomaterna och skär dem i tärningar. Lägg potatisen och tomaterna i soppan. Lägg påsen med grönsaksblandningen, buljongen och låt den stå på elden i ytterligare 20 minuter. Och borscht, smaka av med salt, peppar eller vegeta. Ta ut gulia och släng den.


Kycklingbesticksoppa

När vi bodde hos min mamma (vilka tider, sir, vilka tider!) Det var inte 2 veckor innan min mamma gjorde oss kycklingsoppa. Så det är ett av de kulinariska recepten med en tradition i vårt hus, men det som har förändrats över tiden har varit det faktum att vi så småningom har tagit bort kuberna med soppkoncentrat, vegeta och andra från receptet. Men soppan förblev lika god, det är viktigt att använda färska grönsaker, köpta från marknaden, från bönder och inte från stormarknaden, det vill säga från Turkiet, Italien, Holland och andra.

Ingrediens:
& # 8211 1,5 kg bevingade kycklingbestick
& # 8211 ett gäng persilja
& # 8211 2 stora morötter
& # 8211 ett halvt selleri
& # 8211 en palsternacka
& # 8211 2 persiljerötter
& # 8211 250 ml gräddfil
& # 8211 3 ägg
& # 8211 saft från en halv citron
& # 8211 salt och salt med rötter (det är ett salt blandat med selleri, persilja etc och du hittar det i ekologiska butiker)

Riv först morötterna. Här kom naturligtvis matberedaren Kitchen Aid till handling, som jag satte igång varje dag!

Sedan tvättade jag kycklingen väl och skar den i stora bitar. Jag skar vingarna på mitten

Jag lägger grönsakerna och köttet i en 5 liters kruka och fyller med vatten till toppen. Jag lämnade sellerin, persiljeroten och palsternackorna hela och tog ut dem när de kokade, men om du vill kan du lägga dem på rivjärnet och lämna dem i soppan. Jag saltade väl och kokade allt.

När grönsakerna och köttet har kokat, separera äggvitorna från äggulorna och blanda äggulorna med gräddfil.

Jag drog av grytan från värmen och tog saften ur grytan, jag lade den över äggulorna, från nära till nära.

Sedan hällde jag allt i sopppannan.

Jag sätter grytan på elden igen och låter den koka, sedan lägger jag äggvitorna, långsamt, långsamt.

Jag lät soppan koka upp och la citronsaften.

Vid den sista kokningen tillsatte jag den finhackade persiljan. Jag matchade saltet och soppan var klar!

Jag väntade inte ens på att det skulle svalna väl och jag avslutade en skål. På bilderna säger jag ärligt, jag var tvungen att blåsa i soppan medan jag tog bilderna, det var så ångande! Vi gillar det väldigt mycket och jag hoppas att du gillar det lika mycket efter att ha provat det. Jag saknar min mamma och den här soppan släckte hennes hunger, men inte min mamma Lucia & # 8230


Radautean soppa

Vi inbjuder dig att titta nedanför videoreceptet på Radautisoppa:

Steg 1. Skala grönsakerna och skär dem i stora bitar.

Steg 2. Tvätta köttet väl och skär om det behövs låren i mindre bitar.

Steg 3. Fyll hälften med vatten i en kastrull på minst 5-6 liter. Lägg köttet och de 3 teskedarna salt. Sätt grytan på elden och låt den koka tills den bildar ett skum. Ta bort skummet några gånger tills det inte längre bildas.

Steg 4. Lägg grönsakerna i grytan. Tillsätt mer varmt vatten om du vill. Lägg pepparkornen. Låt det koka i 50 minuter på medelvärme med locket på. När du är klar, ta bort köttet och avbena. Du får små köttremsor.

Steg 5. Finhacka morot och paprika. Sila saften med en fin sil genom vilken peppar inte passerar. Sätt tillbaka saften på elden.

Steg 6. Blanda gräddfil i en skål med äggulor, krossad vitlök och 2 msk mjöl. Tillsätt sedan en nypa varm juice. Ta din tid. När du har lagt 7-8 polermedel får du en homogen komposition. Häll kompositionen i grytan. Lägg även kyckling, morötter och paprika i grytan. Tillsätt vinägern. Rör om några gånger och stäng av värmen. Låt det vila några minuter.

Steg 7. Servera varm Radautisoppa med gräddfil, vitlökssås och het peppar.


Kycklingsoppa med dragon det är väldigt gott och väldigt lätt att göra. Visst efter att vi förberett det en gång, kommer vi att upprepa upplevelsen.

Jag gjorde dragon kyckling soppa med konserverad dragon i sommar. Det höll mycket bra, så du kan prova mitt recept dragon i vinäger för vintern.

Denna zama med kyckling, syrad med vinäger där jag bevarade dragon är smakad ordentligt: ​​varken för mycket eller för lite. Om du förbereder den här soppan med grön växt på sommaren kommer du att sura den med citronsaft, syrlig korkjuice eller borscht. Varianten jag åt för första gången var med gräddfil, men det verkar vara lika gott och enkelt, med mindre kolesterol. Hälsosammare, men lika gott.

Kycklingdragon -soppa är full och lämplig för svala vinterdagar, men den fungerar perfekt under resten av säsongerna. Jag skulle inte vägra en sådan soppa en regnig sommardag, då temperaturen sjunker oroväckande under 20 grader.

Jag var glad att se att dragon växer i min mosters trädgård, i Vrancea. I min barndom såg jag inte den här växten alls i deras trädgård, jag träffade den för första gången i Transsylvanien.

Det var faktiskt där jag först åt dragon kycklingsoppa. Jag var i delegationen tillsammans med viktiga ledamöter med ministerrang. Vid bordet rekommenderade en av dem även denna soppa till mig. Han gillade det för det var vad hans mormor gjorde. Jag gillade det också, så jag behöll tanken och reproducerade den själv.

Den goda delen var att även om det fanns protokollbord, älskade dessa människor att prata med mig och dela med sig av alla slags historier från sina liv. Jag kände alla medlemmar i deras familjer, jag visste vad de gillar att äta, var de gillar att åka på semester och vilka böcker de läser, vilka skolor deras barn studerade på eller var de arbetade.

Om jag saknar något sedan jag slutade mitt jobb, jag saknar interaktionen med dessa människor Och jag saknar resorna till landet. Det är få storstäder där mediestationen (den största och viktigaste, som driver både TV- och radiostationer) där vi arbetar inte har öppnat stationer, och jag var ansvarig för detta.

Om du gillar kyckling- och grönsaksoppa rekommenderar jag att du också provar bond kyckling soppa. Du hittar fler recept med kyckling i samlingen som presenteras i den här länken.

Jag lämnar nedanför ingredienslistan och beredningsmetoden som presenteras steg för steg, med bilder, för kycklingdragon -soppa.

INGREDIENS:

500 g kyckling (kycklingbröst och benfria lår)
1 morot maricel
1 medellök
1/2 röd paprika
1 stor skiva selleri
1 palsternacka rot
2-2,5 l varmt vatten
1 msk dragon och vinäger
2-3 msk ättika (där dragon var)
salt-
4-5 pepparkorn
2 msk olja

Finhacka löken, tillsammans med den rivna moroten genom ett litet rivjärn och hackad peppar. När de har stelnat, tillsätt kycklingen och fräs den tillsammans med grönsakerna i 1-2 minuter tills den ändrar färg.

Släck med ett glas varmt vatten och låt det koka i ytterligare 2 minuter. Lägg allt i en större kastrull och tillsätt resten av hett vatten, selleri, persilja och pepparkorn. Låt det koka tills kycklingen har trängt in, var noga med att ta skummet så många gånger som behövs. När kycklingen är kokad, ta den ur soppan, skär den i bitar, tillsätt dragon och vinäger (beroende på smak lägger vi mer eller mindre till de angivna mängderna). Smaksätt med salt och låt det koka ytterligare 10 minuter.


Transsylvanisk kycklingsoppa

Det är vinter och ännu en extremt kall. Som sådan är det viktigt att återfukta och lägga varm, lagad mat på bordet. Denna vecka rekommenderar vi denna Transsylvanska kycklingsoppa, med en speciell smak. Det saknar inte säsongsbetonade grönsaker, och gräddfil och gräddfil gör denna maträtt lätt att nå hjärtat av dina familjemedlemmar.

8 kycklingvingar
100 g ärtor
100 g pastabönor
2 lökar
1 morot
1 palsternacka
1 zucchini
1 paprika
1 liten blomkål
4 tomater
2 potatisar
2 ägg
3 msk ättika
100 g gräddfil
3 l vatten 3 msk gröna (lärk och persilja), hackad
salt.

1. Kycklingvingarna tvättas och kokas i 3 liter saltat vatten.

2. När det har börjat koka upp och saften har skummat lägger du till ärtor, bönor och alla andra grönsaker, rengörs, tvättas och skärs i små kuber.

3. Koka allt i 30-35 minuter, på medelvärme. Efter detta intervall, strö saltet och häll vinägern.

4. Slå äggen och tillsätt dem i en tunn tråd till den kokande soppan under omrörning med en gaffel för att bilda trasor.

5. Strö över gröna och ta bort grytan från värmen. Vid servering lägger du en matsked gräddfil på varje tallrik.

I denna soppa kan du lägga till alla slags säsongsbetonade grönsaker (gulasch, broccoli, purjolök, etc.), förutom de som anges. Denna maträtt har en speciell smak, om den är toppad med borscht eller grön korkodus.

25 minuter plus tillagningstid.

Hämtad från boken "Chicken Preparations" - Elisabeta Iorga, Pocket Book Publishing House, Useful in the Kitchen, 2005.


Video: How to Make Homemade Chicken Soup.


Kommentarer:

  1. Karina

    Det är synd att jag nu inte kan uttrycka - jag skyndar mig på jobbet. Men jag kommer tillbaka - jag kommer nödvändigtvis att skriva att jag tänker på den här frågan.

  2. Roman

    Den utmärkta idén, håller med dig.

  3. Dazahn

    Enligt min mening har du fel. Jag kan försvara min position. Skriv till mig i PM så diskuterar vi.

  4. Vodal

    anmärkningsvärt det mycket roliga svaret

  5. Arridano

    Du har inte rätt. Jag kan försvara min position. Maila mig på PM, vi kommer att prata.

  6. Shakir

    Det ligger något i detta. Jag vet, tack för din hjälp i denna fråga.

  7. Obadiah

    Jag håller absolut med dig. Det finns något i detta och idén är utmärkt, jag stöder det.



Skriv ett meddelande